Vous cherchez désespérément un bon cognac ?

Il faut d’abord s’intéresser a ce que vous cherchez comme type de cognac. En effet, cela dépend de comment vous voulez le boire. Il existe plusieurs types de cognac :

Cognac VS (Very Special) Au moins 2 ans de vieillissement
Cognac VSOP (Very Special Old Pale) Au moins 4 ans de vieillissement
Cognac Napoleon Au moins 6 ans de vieillissement
Cognac XO (Extra OLd) Au moins 10 ans de vieillissement

Mettons les choses au clair ! Si vous recherchez un cognac pour des cocktails et/ou les mélanges, il vaut mieux se diriger vers la catégorie des cognacs VS, VSOP ou même vers les cognacs prévus à cet effet !

Si votre choix se porte vers de la dégustation, il vaut mieux se diriger vers des cognacs plus âgés comme les Napoléons et les XO qui vont avoir des saveurs et des arômes bien plus prononcés et beaucoup plus intéressant en termes de goût.

Il existe même des cognacs très vieux qui seront proche des termes « Hors d’âge » ou « Très vieux » et qui seront des cognacs ayant plus d’une vingtaine d’années de maturation et qui auront des saveurs et des goûts uniques ! Mais dans ce cas on peut également parler des cognacs millésimés comme par exemple avec la Maison A.E DOR qui propose différents millésimes comme les années 67, 68, 78, 87, 88, etc. Les cognacs millésimés peuvent être un excellent cadeau et peut ainsi marquer le coup en prenant l’année de naissance de celui qui aura la joie de recevoir ce cadeau.