Envieux de faire un beau cadeau à un amateur de Cognac ? Vous décidez de vous lancer dans les recherches, mais vous ne savez pas quel cognac choisir ou plus simplement vous ne connaissez pas les différentes appellations. Ne cherchez plus ! Ici, je vous explique ce qu'est un Cognac VSOP.

Le Cognac est une des eaux-de-vie de vins ayant une appellation d'origine contrôlée (AOC) et issu d'une méthode de distillation traditionnelle stricte qui est la double chauffe dans un alambic charentais. Les vignerons fabriquent cette eau-de-vie de vin qui provient du moût de raisin ugni-blanc principalement mais il est possible de trouver du Colombard et de la folle blanche. Cependant ce n'est pas à confondre avec l'Armagnac qui a été distillé dans des alambics. C'est pour cela que l'on retrouve dans les cognacs des arômes ayant plus de finesse. Parmi tous les terroirs, c'est un spiritueux propre a son vignoble avec une forte diversité aromatique. Certains cognacs (les plus vieux) ont même leur propre carafe et sont entièrement destinés à la dégustation.

Qu’est-ce qu’un Cognac VSOP ? Et bien tout simplement, c'est un cognac dit Very Superior Old Pale qui aura minimum 4 ans d’âge de vieillissement en fût de chêne dans les chais. C’est la 2 ème appellations la plus jeune qui puisse exister. (Avant les Napoléons, XO et tout ce qui est Millésime)

Un cognac VSOP peut se boire sec ou en cocktail. Les arômes d’un VSOP sont moins fruité que les VS car les Very Superior Old Pale ont plus d'années de vieillissement en chai ce qui rend son aspect et ses arômes plus boisé.

Alors si vous cherchez un cadeau, vous êtes au bon endroit ! À consommer en apéritif ou en tant que digestif, c’est dans cette catégorie que vous allez trouver votre bonheur vieilli en fûts de chêne et à partir des meilleurs vignes !

Alors pour votre achat de Cognac VSOP, faites-nous confiance ! Nous sélectionnons nos produits soigneusement afin de vous proposer les meilleurs goûts et les meilleurs cognacs existant.

 

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