Cognac Bourgoin - XO élevé en Micro Barrique - Cognac Spirits
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Cognac Bourgoin - XO élevé en Micro Barrique

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Ce XO élevé en micro-barrique en surprendra plus d'un !

La maison Bourgoin vous propose cet étonnant Cognac de 22 ans parachevé en barrique de 10 litres.

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Voici un Cognac spiritueux à l'élevage atypique !

Une atypique eau de vie de vin de raisin cognac XO vieilli de 22 ans dans les chais à terminé son élevage dans un fût de 10 litres, aussi appelé "micro-barrique" - au bousinage crocodile et brulé au chai 55 secondes à la flamme touchante. Cette Eaux de vie  de vins est issue d’une double distillation dans un alambic (similaire à celle de l'alambics de l'armagnac à l'abricot) qui permet au vieillissement de faire ressortir toutes les notes aromatique des fûts. Cependant nous ne pouvons pas en révèler plus sur sa fabrication : le secret du terroirs est bien gardé par la famille Bourgoin !

Ce cognac vous permet d’être déguster en apéritif mais surtout en temps que digestif car le but de la maturation de ce cognac n’est pas de retrouvé sa finesse mais surtout de  réconcilier les amateurs de single malt du Speyside avec un cognac rond secs, fruité et facile à boire.

Au nez et en bouche, il développe des arômes tertiaire, typique des Cognacs à l'excellente finition : vanille bourbon, caramel au beurre salé, fraise confiturée.

Son degré d'alcool est de 43 % vol. Il est contenu dans une carafe de 35cl, format apothicaire.


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"Nos cognacs sont sincères et authentiques. Ici pas de longs discours, la vérité est au fond de la bouteille. Vous y trouverez l’émotion d’un grand cognac. Recevez ce coup de poing, comme un cadeau. Éblouissement ou stupeur légère, vous n’en reviendrez pas indemne."  F. Bourgoin

Fiche technique

Terroir
Fins Bois
Degré d'alcool
43 % vol.
Format
35 cl
Sensations
Puissant
Notes Fruitées
Fruits confits
Notes Epicées
Vanille
Notes Sucrées
Caramel
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