Cognac Deau "Louis Memory" Hors d'Age - Cognac Spirits
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Cognac Deau "Louis Memory" Hors d'Age

350,00 €
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Ce grand cognac est un bijou. Il a été élaboré en hommage à l’homme qui a fondé le domaine des Moisans en 1685 : Louis Deau.

Ce Cognac Louis  Memory  Hors-d’âge est composé d’anciennes et rares eaux-de-vie provenant du cru de Grande Champagne, le plus prestigieux terroir de Cognac.

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Un trésor gardé par le temps :

 

La plus jeune eau-de-vie de ce spiritueux date de 1979, tandis que la plus ancienne date de 1916. L’alliance de ces deux trésors de Grande Champagne nous conduit à ce Cognac prestigieux qu’est le Louis Memory .

“Comme l’âge d’une belle femme ou la cachette d’une pierre précieuse, nous en garderons le secret… Ce cognac dort de très longues années dans une atmosphère à l’hygrométrie parfaite. Il évolue lentement et gagne en sagesse dans nos murs.”

 

En dégustation  : 

 

On retrouve dans le bouquet la magnifique richesse aromatique des Cognacs de Grande Champagne longuement vieillis. On y déguste des notes d’agrumes, de clou de girofle mais aussi de gelée de coing.

Ce Cognac Louis Memory attaque de manière très soyeuse. Puis des arômes plus vifs et musqués prennent le dessus, des arômes tels que la cannelle et l’amande, suivies d’une pointe de vanille.

On assiste à un magnifique final en bouche, avec de gourmandes notes de cèdre et de tabac, d’une belle intensité. Cette finale, longue et intense, justifie l’importance des moments que vous partagerez autour de ce Cognac. 

 

Conseils de service :

 

Ce Cognac Louis Memory Hors d’âge se déguste sec, et de préférence à température ambiante dans un verre tulipe.
Si vous êtes amateurs de cigare, alors vous pouvez également accompagner votre dégustation d’un bon havane !

Fiche technique

Accompagnement Idéal pour
Cigare
Terroir
Grande Champagne
Degré d'alcool
40 % vol.
Format
70 cl
Sensations
Puissant
Notes Fruitées
Coing
Notes Epicées
Cannelle
Notes Chaudes
Tabac
Qualité
Hors d'Age - 20 à 40 ans
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