Cognac Ragnaud Sabourin "Paradis" - Héritage de Gaston Briand - Cognac Spirits
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Cognac Ragnaud Sabourin "Paradis" - Héritage de Gaston Briand

949,00 €
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Un livre ouvert sur l'histoire.


Ce merveilleux Cognac est un assemblage d'eaux-de-vie transmises de générations en générations. Assemblage élaboré à partir de 90% de cognacs des années 1900, et de 10% d'eaux-de-vie distillées avant la crise de phylloxéra de 1870.


Les trois cépages Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche y sont présent - mais pas seulement. Ce trésor de la Maison Ragnaud Sabourin contient également plusieurs cépages anciens aujourd'hui disparus :  Jurançon, du Blanc Ramé, du Bouilleaux, du Balzac Blanc et enfin Chalosse.

Ce Cognac de légende fait preuve d'un somptueux Rancio typique de la Grande Champagne charentaise, tout en s'enrichissant de notes fruitées.

Incontestablement l'un des plus grands Cognacs au monde.

Vendu dans un écrin de 50cl.

Quantité

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Il est difficile de raconter son vécu à propos ce Cognac légendaire.

C'est pourquoi nous citerons Gérard Allemandou, à la fois chef gastronomique étoilé 12 ans au Michelin, mais également passionné du Cognac et du terroir charentais.

" Avec sa couleur bronze vif et son voile transparent lorsque vous l'agitez, ce cognac développe une brillance parfaite. Il attaque agréablement le nez, dominé par un Rancio extrêmement complexe, lui permettant d'atteindre le plus haut niveau de distillation pour un Grande Champagne. Mais son raffinement et sa sophistication demandent du temps.

Développant la force tout en conservant l'élégance, le goût solide se développe en une rondeur raffinée et enchanteresse - laissant un jeu généreux qui apporte de nouveaux plaisirs à chaque instant. L'équilibre est parfait entre le nez et le palais. C'est un moment de paix, un moment de changement, un moment de grâce.

Un Cognac grandiose qui devrait être réservé à des moments exceptionnels et prestigieux. Il faut le goûter au moins une fois pour comprendre les bonnes choses sont chères".

Fiche technique

Terroir
Grande Champagne
Degré d'alcool
41 % vol.
Format
50 cl
Sensations
Emotion pure
Notes Epicées
Poivre
Notes Chaudes
Rancio
Qualité
Hors d'Age - Plus de 60 ans
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